— S A P P I A —
LA CARTE
Formule Entrée/plat/dessert
40,00€
Entrées
Le Ceviche
Ceviche de Mulet, Leche de Tigre à l'Ail des Ours, Pop-Corn au Piment, Tagète.
14.00€
14.00€
Les Arancini
Arancini au Taleggio, Crème d'Orties au Balsamique Blanc, Gremolata à l'Orange.
15.00€
15.00€
Proposé par 
Plats
La Dorade Coryphène
Dorade Coryphène, Fraises Fermentées, Gomasio au Nori, Purée de Fenouil, Condiment Rhubarbe et Mirin.
25.00€
25.00€
Le Boeuf
Joue de Bœuf Angus Confite. Noix de Cajou Torréfiées, Moutarde à l'Ancienne, Salicornes, Crème d'Ail.
24.00€
24.00€
Proposé par
Desserts
L'Avocat
Mousse Avocat, Croquant Chocolat et Caramel, Pickles de Poires, Gel Kiwi.
12.00€
12.00€
Le Caramélia
Ganache Caramélia et Tonka, Pamplemousse Confit, Tuiles de Pignons de Pin, Poudre de Café.
12.00€
12.00€
Proposé par
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Numéro de Siret : 949209761
Nom du responsable : Léa SERGIO
Adresse : 3 BOULEVARD EUGENE PELLETAN 83000 TOULON
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MADDIE
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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